Menù di Capodanno

Menù di Capodanno

Entrée di Benvenuto
Franciacorta e Ostriche

Antipasti
Mini burger con foie gras stracciatella e marmellata di fichi
Gamberi croccanti in salsa agrodolce

Primo
Risottino mantecato con cuori di carciofi e Scampi in cialda di P. Reggiano

Secondi
Treccia di sogliola al vapore con bouquet di verdurine all’extravergine e lime
Medaglione di vitello con porcini su zoccolo di farina di mais e saracena

Dolci
Mousse di cioccolato bianco con frutti di bosco
Uva del buon augurio con frutta secca

Dopo la mezzanotte
Zampone con lenticchie di Castelluccio

Scelta dei vini della casa

Euro 90

Prenota