Polpo scottato , fondente di pomodoro e patate, capperi fritti (4,8) |
12€ |
Humus di ceci, olive disidratate e limone candito |
10 € |
Filetto di vitello, carota, polvere di alloro, rapa e animelle fritte (3,1,9,2) |
14 € |
Cubetti di salmone, le sue uova su vellutata di rapa bianca e quinoa croccante (4) |
12 € |
Flan di melanzana (3,7) |
10 € |
Ravioli di vitello il suo ju’s e gremolada (1,3,7,9) |
14 € |
Vialone nano al nero di seppia e datterino confit, minimo due persone (7, 9, 14) |
16 € a persona |
Riso in cagnone (7,4) |
16 € |
Orecchiette cime di rapa, colatura di alici e stracciatella (1,4,7) |
12 € |
Guancetta di bue, mirtilli e radicchio tardivo (7, 9) |
22 € |
Trancio di Fassona, salsa al barbaresco, funghi e autunno (7,9,1) |
20 € |
Ombrina alla piastra, essenza di mare, carbone e asparagi (4,9,2) |
18 € |
Punta di vitello arrosto, salsa Bbq, morbido di patate e semi di senape (7,9,10) |
18 € |
Gran fritto di calamari ( 1,3,14,2,5,6,8) |
20 € |
Verdure grigliate |
5 € |
Patate forno |
5 € |
Patate fritte ( 1,3,14,2,5,6,8) |
5 € |
Pennette al pomodoro (1-7-9) |
6 € |
Cotoletta di pollo e patate fritte ( 1,3,14,2,5,6,8) |
10 € |
Tiramisù classico (1-7) |
8 € |
Frolla al cacao con salsa tiepida ai lamponi (1) |
7 € |
Zuppetta ai frutti rossi |
7 € |
Torta della nonna (1,8) |
8 € |
Coperto 2€Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni é possibile consultare l’apposita documentazione che verrá fornita, a richiesta, dal personale in servizio.* Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati |
La cucina tradizionale e del lago rivisitata in modo moderno e leggero sfruttando materie prime selezionate a Km 0 e trattate con cura e passione dalle esperte mani del nostro chef Jorge.
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