Trancetti di polpo scottati con asparagi, cips di soppressata calabrese e stracciatella di bufala* |
18€ |
Carpaccio di manzo profumato alle erbe con insalatine novelle, maionese aromatica e Tete de Moene |
16€ |
Rotolo di trota affumicata con caprino e erba cipollina, hummus, uova di pesce e germogli* |
16€ |
Coppa legata a corda di Marco d’Oggiono con insalatina di zucchine grigliate marinate alla menta e spezie |
15€ |
Insalatine primaverili e verdure con Crotin di capra rosolato, falde di cipolla rossa in agrodolce e olive nere |
13€ |
Riso Carnaroli Riserva Re Carlo agli asparagi con bocconcini di gamberi rosolati e riduzione della loro essenza* |
min. 2 p.p 18€ |
Tagliolini di pasta fresca saltati con verdure primaverili in salsa leggera allo zafferano |
14€ |
Riso in “cagnone” della tradizione comasca, con filetti di pesce persico dorati alla salvia* |
19€ |
Gnocchi alle ortiche con ragù chiaro di coniglio al profumo di timo* |
15€ |
Paccheri freschi trafilati al bronzo ripassati in padella con guanciale, fave e pecorino stagionato DOP* |
15€ |
Filetto di vitello rosolato con bocconcini di asparagi, raspadura lodigiana e salsa al tartufo nero* |
22€ |
Gran fritto di calamari e gamberi con verdure croccanti* |
22€ |
Costata di manzo alla griglia profumata al pepe nero, burro aromatico e patate rosolate |
24€ |
Filetto di luccioperca bardato con speck al profumo di timo con agretti in guazzetto allo zafferano* |
19€ |
Tamburello di tonno alla griglia con misticanza aromatica salsa agrodolce all’ananas e carote* |
20€ |
Insalata mista |
5€ |
Patate al forno |
5€ |
Patate fritte* |
5€ |
Verdure alla griglia |
5€ |
Pennette al pomodoro e basilico |
8€ |
Petto di pollo alla milanese con patatine fritte* |
10€ |
Il nostro tiramisù |
8€ |
Millefoglie croccante alle fragole con gelato fior di panna* |
8€ |
Ciocco cocco al rum con dadolata di ananas in osmosi |
8€ |
Tortina alle carote e nocciole con gelato al caramello salato |
8€ |
Gelati misti a piacere (cioccolato, limone, vaniglia e nocciola) |
Coperto 2€Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni é possibile consultare l’apposita documentazione che verrá fornita, a richiesta, dal personale in servizio.* Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati |
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La cucina tradizionale e del lago rivisitata in modo moderno e leggero sfruttando materie prime selezionate a Km 0 e trattate con cura e passione dalle esperte mani del nostro chef Jorge.
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