Prosciutto crudo riserva Marco d’Oggiono con insalatina di puntarelle e veli di raspadura lodigiana
Gnocchetti allo zafferano con bocconcini di gamberi e carciofi profumati alla maggiorana
Scaloppa di salmone in crosta croccante di patate con spinaci saltati e funghi misti in guazzetto
Biancomangiar alle mandorle con composta di fragole al vin brulè
Acqua – Bottiglia di Vino
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La cucina tradizionale e del lago rivisitata in modo moderno e leggero sfruttando materie prime selezionate a Km 0 e trattate con cura e passione dalle esperte mani del nostro chef Jorge.
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